Sieben Tage lang wird der Fragebogen Ihr Begleiter sein. Am besten Sie haben einen kleinen Block bei sich, auf dem Sie vom Aufstehen bis zum Zubettgehen aufschreiben, was Sie gegessen und getrunken haben. Am Abend tragen Sie die Angaben in die Liste ein – oder Sie »sammeln« eine Woche lang alle Daten.
Wer über seine Nahrungsaufnahme Protokoll führt, läuft Gefahr, von seinen Gewohnheiten abzuweichen. Tun Sie das bitte nicht. Essen Sie und trinken Sie auf jeden Fall so, wie Sie es stets gewohnt sind, denn die Auswertung hat nur einen Sinn, wenn sie für Sie »typisch« ist. Auch das Bonbon, das Sie zwischendurch lutschen, darf nicht fehlen. Ihre Angaben geben Aufschluss über den jeweiligen Fett-, Eiweiß- und Kohlenhydratanteil Ihrer Nahrung und die aufgenommenen Vitamine und Mineralstoffe.
Sie können den nutrition-Fragebogen online ausfüllen. Dafür benötigen Sie ein Passwort, mit dem Sie sich in Ihren Fragebogen einloggen können.
Den nutrition-Fragebogen können Sie aber auch als PDF herunterladen und ihn jeden Tag auf dem Papier ausfüllen.