Die meisten Menschen sind der Meinung, dass sie die täglichen Bedarfe an diesen Mikronährstoffen durch die übliche Ernährung auch erreichen. Doch das geht nur, wenn Sie bewusst Nahrungsmittel zu sich nehmen, die hohe Mengen an diesen Mikronährstoffen enthalten. Auf der folgenden Tabelle haben wir Ihnen die Lebensmittel mit den jeweiligen Anteilen an Jod und Folsäure in Bezug auf jeweils 100 Gramm zusammengestellt. Nahrungsmittel die davon recht viel enthalten sind grün hervorgehoben und mit Ausnahme von Leber und Leberprodukten in der Schwangerschaft besonders zu empfehlen (Leber enthält sehr viel Vitamin A. Vitamin A kann in zu hohen Mengen zu Fehlbildungen des Kindes führen.)

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Wenn Sie nun einmal prüfen, was Sie pro Tag eigentlich essen müssten, um die empfohlenen Mengen zu erreichen, so sehen Sie, dass dies bei üblichen Ernährungsgewohnheiten praktisch nicht möglich ist. Bei Jod müssten Sie jeden Tag Fisch oder Meeresfrüchte essen, bei Folsäure gewaltige Mengen an Weizenkeimen, Nüssen, Eiern, Salaten, Obst und Gemüse.

Auf der Grundlage einer Ernährungsanalyse können Sie sich entscheiden, sich gezielter zu ernähren, oder die unzureichenden Nährstoffe in anderer Form zu sich zu nehmen.